Me encanta Santiago, pero después de unos días saltando entre las Fondas de la Independencia, estaba listo para ver qué más tenía Chile para ofrecer. La cosa con Santiago es que siempre se pueden ver las montañas. Se sientan estratégicamente en el horizonte de la ciudad, se elevan por encima de cualquiera de los edificios altos y crean visiones perfectas de atardeceres que no puedes evitar detenerte y admirar. Se burlaban de mí constantemente, atrayéndome a lo que Chile tenía para ofrecer más allá de esta gran y vibrante ciudad.
Conoce la comida típica de Chile.
Aunque es posible explorar las regiones montañosas cerca de Santiago, también es sólo una hora de vuelo a uno de los lugares más inspiradores del país, la Región de la Araucanía. También conocida como la Región de los Lagos, esta parte de Chile está dominada por montañas nevadas, volcanes activos, un animado escenario de turismo de aventura y una fascinante cultura indígena.
Tomamos un corto vuelo al aeropuerto de Temuco, y ya el aire se sentía más limpio y fresco. Mientras conducíamos hacia Pucón, el centro del turismo en la región de la Araucanía, las montañas se hicieron más altas, la nieve un poco más profunda y los lagos más serenos. Hay tantas razones para dejar atrás Santiago, o tomar un descanso antes de ir a la Patagonia, para visitar Pucón y la región de la Araucanía. Aquí están algunas de ellas.
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Las vistas son espectaculares
Conduzca a través de la región de la Araucanía y quedará constantemente impresionado por las vistas que verá a su alrededor. Las montañas nevadas se elevan sobre el bosque siempre verde. Las tierras de cultivo con casas tradicionales de madera están divididas por enormes y extensos lagos, y si te despiertas al amanecer en Pucón, verás un volcán de color rosa brillante – el volcán Villarrica, el segundo más activo del mundo. Era invierno cuando lo visité (septiembre) y el suelo alrededor de las carreteras estaba cubierto de una gruesa capa de nieve. Debo admitir que no soy una persona muy invernal, pero este lugar realmente me encantó. Algo acerca de la energía en el aire y la soledad de algunas de las vistas más hermosas que he visto.
Es un lugar único para observar la vida en el campo en Chile
Si Santiago es el lugar perfecto en Chile para ver la vida de la ciudad, la cultura juvenil y una vibrante escena de comida y bebida, entonces Pucón es el lugar perfecto para encontrar un completo contraste. Aquí la gente cría animales salvajes a través de un campo interminable, cultivan una multitud de cosas, recogen agua fresca del río y viven una vida en armonía con la naturaleza que les rodea. Si tienes la oportunidad de observar esta vida local, tal vez visitando en una estancia en una casa, o buscando a los locales que venden sus propios productos caseros, es una manera maravillosa de experimentar la vida en esta zona.
La comida es sabrosa y deliciosa
Mientras que la comida tradicional chilena se basa en la carne y las papas fritas, aquí en Pucón, las culturas indígenas han traído una fusión de sabores, todo usando frutas, verduras y granos frescos y locales. Tuve una comida vegetariana bastante increíble en esta área, incluyendo una cazuela de trigo y cebada, algunas sopas deliciosas, jugos frescos de bayas rojas y algunos lugares grandes, acogedores y vegetarianos. Algunos de mis favoritos fueron El Castillo y el pequeño café mapuche Newen Zomo.
El ambiente es sereno, y el tiempo se mueve un poco más lento
A veces los lugares hermosos vienen con muchas multitudes, pero no la Araucanía, un área tan grande y expansiva que es constantemente posible encontrar su propio lugar sereno de calma. Lo encontramos en puentes colgantes, conduciendo por caminos de montaña y caminando a través de casi 2 metros de nieve. Esta tranquilidad hace que el tiempo parezca moverse mucho más lento aquí; la vida es pacífica y el aire es fresco y nuevo.
